Ga naar de hoofdinhoud
Naar overzicht

Kip met pittige ovenspruitjes

4 personen Gemiddeld 75 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 ℃. Pel de uien en snijd in parten. Boen de sinaasappels schoon en snijd in parten. Open de braadzak voorzichtig en vul de kip met zo veel mogelijk ui en sinaasappelparten. Knijp twee sinaasappelparten uit over de kip en doe de resterende ui en sinaasappel naast de kip in de braadzak. Sluit de braadzak, leg in een ovenschaal en gaar ca. 60 minuten in de oven. Pel de pistachenoten. Snijd de chorizoworst in blokjes (verwijder het vel indien nodig) en schep om met de spruiten en 2 el olie. Bak in de laatste 35 minuten beetgaar in de oven bij de kip. Voeg na 20 minuten de boerenkool, cranberry’s en de pistachenootjes toe en schep om. Was de krielaardappelen. Halveer en kook in 10 minuten beetgaar in water met zout. Giet af. Ris de takjes rozemarijn en hak grof. Verhit de resterende olie in een grote koekenpan en bak de aardappelen met de rozemarijn en paprikapoeder goudbruin. Verwijder de braadzak en leg de kip op een mooie schaal. Schep er de krielaardappeltjes eromheen en serveer met de ovenspruiten
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 1453 kcal
Eiwit 76 g
Koolhydraten 90 g
Vet 82 g
Waarvan verzadigd 21 g
Trefwoorden kersthoofdgerechtreceptenkerstdinerkerstmenudecembermaand